Il racconto di Angelina

ho scoperto burger mix .. ero scettica ma ci provo mi sono detta ??? ho impastato come da istruzioni sostituendo l’acqua con il lattis una punta di basilico (va bene anche pesto genovese) cipolla e peperoni cotti in precedenza (io li preparo d’anticipo e invaso come salsa tutto fare…pasta riso base x minestra) amalgamo il tutto con l’aiuto di un pò di farina aproteica se necessario o farina di polenta, in una padella antiaderente un filo di olio EVO e cuocio le polpettine molto schiacciate (così sono più dorate) e… buon appetito con contorno di zucchine o melanzane con cipolla !!! mio marito me ne ha fatte sparire ben due (dovevo assaggiarle per sapere se erano buone!!)

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